Galatone, provincia di Lecce. Dal 2003.
Carciofi, ortaggi invernali, patate novelle, angurie e colture in serra da una rete di produttori della zona, con forniture programmate per tutta la campagna.
Prodotti di pieno campo e di serra, raccolti dai terreni di proprietà e dai produttori conferitori della rete.
Violetto, Opal e Madrigal da circa 120 ettari coltivati dai produttori della rete nel Brindisino.
Scheda prodotto
Ortaggi invernali di pieno campo, tra i più richiesti dai mercati.
Verdure invernali della tradizione pugliese.
Pomodori, zucchine e caroselli coltivati in coltura protetta.
Ortaggi estivi del Salento, da maggio a ottobre.
La frutta del Salento, dall'estate all'autunno.
Patate novelle del Salento tutto l'anno: Spunta, Annabelle e Sieglinde.
Il peperoncino piccante tipico del Salento, chiamato così perché i frutti crescono rivolti verso il cielo.
Scheda prodottoIl calendario della campagna, da settembre ad agosto. Utile per programmare gli ordini prima dell'inizio della stagione.
Carciofi
novembre–maggio
Broccoli
settembre–marzo
Cavolfiori
settembre–marzo
Cavoli
ottobre–febbraio
Rape e cicorie
ottobre–maggio
Finocchi
ottobre–gennaio
Pomodori
giugno–febbraio
Zucchine e caroselli
febbraio–novembre
Melanzane
maggio–ottobre
Peperoni gialli e rossi
maggio–ottobre
Angurie
maggio–settembre
Meloni
giugno–ottobre
Melograni
settembre–ottobre
Patate novelle
settembre–agosto
Peperoncino Guardacielo
maggio–dicembre
Lo stesso prodotto, preparato in modo diverso a seconda di chi lo riceve.
Forniture a pedana per gli operatori dei mercati generali, con consegne continuative durante la campagna.
Mercati serviti nelle ultime campagne: Puglia (Bari, Taranto), MOF di Fondi, Milano, Padova, Verona, Rimini e Roma.
Volumi programmati sul calendario di raccolta, per buyer che hanno bisogno di continuità durante la stagione.
Angurie e carciofi sono già stati forniti alla grande distribuzione in Italia e all'estero.
Un canale in crescita: ortaggi di stagione del territorio per strutture ricettive e ristorazione del Salento.
Consegne nel territorio del Salento, con un ordine minimo di 30 colli di articoli assortiti.
Forniture destinate anche ai mercati all'ingrosso e ai supermercati di Olanda, Germania, Francia e Svizzera.
Spedizioni con documento di trasporto internazionale CMR.
Italia
Dal Nord al Sud: Puglia, MOF di Fondi, Milano, Padova, Verona, Rimini, Roma
Olanda
Mercati all'ingrosso e supermercati
Germania
Mercati all'ingrosso e supermercati
Francia
Mercati all'ingrosso e supermercati
Svizzera
Mercati all'ingrosso e supermercati
Biemme Srl è un'azienda di Galatone, nel Salento, che dal 2003 rifornisce di frutta e verdura i mercati ortofrutticoli all'ingrosso, la grande distribuzione e la ristorazione.
Il lavoro parte dai campi: terreni di proprietà e una rete di produttori conferitori della zona, organizzati per scaglionare le raccolte e allungare il calendario produttivo. In questo modo è possibile garantire quantitativi costanti a ogni ordine senza creare eccedenze a metà stagione.
Conosci l'aziendaProdotto, quantitativi indicativi, periodo e luogo di consegna. Bastano il modulo o una telefonata.
Incrociamo la richiesta con lo stato dei campi e la produzione dei conferitori, poi vi rispondiamo con una proposta.
Concordiamo calendario, formati e trasporto per la durata della campagna.
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